Que l’on souhaite perdre du poids ou simplement manger de façon plus saine, le petit-déjeuner est toujours le repas le plus facile à changer en premier. En effet, le petit-déjeuner est plus une question d’habitude que de motivation.
Si vous avez déjà un bol petit-déjeuner tout prêt au frigo, vous ne risquez pas de craquer et de vous faire cuire des frites et un hamburger à sept heures du matin avant de partir au travail.
De plus, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, essentiel pour procurer de l’énergie et bien commencer sa matinée !
Voilà donc 5 recettes de petit-déjeuners détox excellents pour la santé, délicieux en bouche et facile à préparer !
1. Hash browns spaghetti
Ce n’est pas parce qu’on veut prendre soin de sa santé qu’il faut pour autant se refuser toute la nourriture de réconfort.
Cette version détox des hash browns offre un petit déjeuner délicieux et énergétique !
Préparez une courge spaghetti, puis pressez entre vos mains des petites boules de chair.
Mettez ensuite ces boules à frire dans une poêle avec une cuillerée d’huile (de coco de préférence), cinq minutes de chaque côté.
Vous pouvez tout à fait préparer ce petit-déjeuner la veille et vous contenter de la cuisson le matin.
Ajoutez une galette de pain et quelques végétaux dans la poêle, et accompagnez le tout d’un bon jus de fruit !
2. Avoine aux fruits
Cette recette simplissime se prépare la veille en quelques minutes.
Le matin, il n’y a plus qu’à sortir le bol du frigo et le petit-déjeuner est prêt ! Mélangez des flacons d’avoine, des graines de chia et du lait végétal (de préférence du lait de cajou ou d’amande) dans un bol et mettez au frigo.
Le matin, ajoutez des fruits frais (prune, pêche, banane, …), quelques feuilles de basil hachées et des graines de citrouille ou de chanvre. Dégustez !
3. Bol de patates douces
Ce bol salé comporte tous les éléments pour donner de l’énergie pour la journée et une santé de fer sur le long terme !
Pour pouvoir préparer ce petit-déjeuner rapidement le matin, faites cuire les tranches de patate douce au four bien en avance (une heure de cuisson).
Le matin, faites simplement chauffer la poêle avec quelques gouttes d’huile d’olive, puis ajoutez l’ail, les blettes et les épinards hachées.
Couvrez et laissez cuire deux ou trois minutes.
Ajoutez au dernier moment les tranches de patate douce et d’avocat. Ajoutez également un oeuf dans la poêle pour les journées particulièrement énergétiques !
Versez le tout dans un bol et dégustez, accompagné d’un bon thé vert.
4. Porridge à la myrtille
En combinant les fibres de l’avoine et les puissants antioxydants de la myrtille, ce petit-déjeuner réconfortant est une excellente habitude à prendre !
Faites cuire l’avoine dans une casserole pendant cinq minutes avec du lait végétal (de préférence du lait d’amande), puis transvasez le mélange dans un mixeur.
Ajoutez des myrtilles (fraîches ou congelées), du miel et une cuillerée d’huile de coco (facultatif). Mixez jusqu’à l’obtention d’une mixture bien crémeuse.
Versez dans un bol et ajoutez des fruits et des graines au choix. A manger chaud !
5. Tartines à l’avocat
Cette délicieuse nouvelle version du tartine-beurre-confiture met l’avocat à l’honneur, un des meilleurs aliments pour la santé grâce à ses vitamines, son fer et son bon gras !
Faites griller vos toasts, puis tartinez une fine couche de tahini (ou de beurre de cacahuète) avant d’ajouter les tranches d’avocat.
Ajoutez une cuillerée de sauce au choix sur le dessus (tapenade de kale et d’épinard, yaourt au soja, …) et saupoudrez à l’envie de graines de chia et de citrouille. Dégustez ! (source) (source) (source)
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